雞蛋煎年糕
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顧慕雙灸
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年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以選擇自己喜歡的方式。煎年糕的時候，用雞蛋液裹著來煎，不但不會粘鍋，而且營養更全面，味道更好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
過年的椰汁年糕一個 -
步驟 2/7
從盒中取出1/4塊年糕，切厚片待用；
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步驟 3/7
雞蛋打散，攪拌均勻；
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步驟 4/7
用筷子夾住年糕，裹一層蛋液；
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步驟 5/7
鍋燒熱，放少許油，將裹了蛋液的年糕排入煎；
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步驟 6/7
待蛋液凝固，翻面煎另一面。
-
步驟 7/7
好吃
小貼士
1裹蛋液來煎不易粘鍋；年糕儘量切厚片，煎好後很有咬勁兒。
2注意煎時控制小火。
釋出於 2022-03-21
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