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番茄沙司炒年糕
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離恨總隨風辰沛

吃膩了韓國泡菜炒年糕，偶爾換換口味！

食材
條形年糕 200克
番茄沙司醬 100克
白砂糖 兩勺
白米醋 一勺
生抽 一勺
鹽 少許
玉米油 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    條形年糕切好備用。
  • 步驟 2/8
    在清水裡放入幾滴玉米油和少許的鹽，清水沸騰後放入年糕。用小火煮到年糕浮起即可關火！將年糕打撈起來，煮年糕的水不要倒掉備用。
  • 步驟 3/8
    將年糕放入冷水浸泡，使其不粘在一起。
  • 步驟 4/8
    開中火將鍋燒至五成熱，放入二十克玉米油。
  • 步驟 5/8
    一次放入番茄沙司醬100克、白砂糖兩勺、白米醋一勺、生抽一勺、鹽少許。開小火用鏟子順時針攪拌，加入一大勺煮年糕的水。
  • 步驟 6/8
    放入年糕、用小火把湯汁熬粘稠！
  • 步驟 7/8
    直到水分蒸發，用大火鍋裡冒氣小氣泡即可出鍋了！
  • 步驟 8/8
    鮮香爽口香糯又粘稠的，番茄沙司炒年糕做好了！
小貼士

注意白砂糖不能放多了，因為因為番茄沙司醬已經有甜味了！

釋出於 2018-10-12
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