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番茄沙司帶魚
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慈祥contrast

番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。用番茄沙司做出來的帶魚可治口渴,食慾不振等多種疾病,好處多多。

時間:10-30分鐘
食材
炸帶魚 500g
適量
適量
豌豆 適量
胡蘿蔔 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:炸好的帶魚、番茄沙司、豌豆、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    蔥、姜切成絲。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切成絲,丁。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱,放入油,放入蔥薑絲,炸出香味。
  • 步驟 5/9
    放入豌豆、胡蘿蔔。
  • 步驟 6/9
    放入番茄沙司,少許水,翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    放入帶魚,裹上番茄汁。
  • 步驟 8/9
    略煮一下即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可食用。
小貼士

番茄沙司甜酸適中不用放糖。

釋出於 2022-11-30
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