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番茄沙司脆藕
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請你吃顆子彈哇

蓮藕是我喜愛的食物之一。

蓮藕的營養價值眾所周知，我喜歡用蓮藕製作素什錦，糖醋藕，排骨蓮藕湯.......

前些日子收到一大聽蕃茄沙司醬，所以我將糖醋藕改為蕃茄沙司藉，一樣的酸甜，一樣的清脆，增加了蕃茄的味道，更是美味誘人呢。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1根
番茄沙司 100g
油 適量
鹽 適量
糖 1勺
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蓮藕洗淨切片，放入清水中防止氧化變黑。
  • 步驟 2/10
    鍋中放入適量油，放入蔥花爆香。
  • 步驟 3/10
    將蕃茄沙司放入。
  • 步驟 4/10
    翻炒片刻。
  • 步驟 5/10
    放入食鹽和白糖
  • 步驟 6/10
    加入少許清水
  • 步驟 7/10
    放入蓮藕片
  • 步驟 8/10
    快速翻炒，使蕃茄沙司將藕片包裹上。
  • 步驟 9/10
    翻炒片刻即可關火
  • 步驟 10/10
    清脆爽口，酸甜美味。
小貼士

蓮藕切片後用清水浸泡，防止氧化變黑。

蕃茄沙司本身有味道，鹽和糖的用量可根據家人品味調節。

藕片放入鍋中需快速翻炒，保證蓮藕的清脆口感。

釋出於 2022-08-20
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