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肉絲熱湯麵
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涵霜隨夢而飛

早上吃上一碗熱騰騰的麵條，暖胃又暖身。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 60g
雞蛋 2個
麵條 100g
生菜 100g
火腿腸 100g
油 50g
鹽 0.5g
生抽 3+7g
蠔油 1+1g
料酒 3g
胡椒粉 0.1g
豆豉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黑木耳冷水泡發洗淨；豆豉沖洗乾淨；火腿腸切小塊
  • 步驟 2/14
    瘦肉洗淨切絲，放生抽、蠔油攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 3/14
    生菜洗淨
  • 步驟 4/14
    雞蛋加點料酒打散
  • 步驟 5/14
    熱鍋放油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後滑散，盛出備用
  • 步驟 6/14
    放火腿腸煸至微黃盛出備用
  • 步驟 7/14
    鍋裡再加點油，放肉絲和豆豉煸香
  • 步驟 8/14
    倒入適量清水煮開，放麵條和木耳煮三分鐘
  • 步驟 9/14
    撒點鹽
  • 步驟 10/14
    撒點胡椒粉
  • 步驟 11/14
    倒點蠔油
  • 步驟 12/14
    放入生菜、火腿腸、雞蛋
  • 步驟 13/14
    倒入生抽調味，起鍋裝盤即可
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

配菜隨意放，喜歡就好！

釋出於 2020-01-08
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