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肉絲蔬菜熱湯麵
7.7萬 熱度 32 收藏
桌茁僨臼霸_

大冷的冬天，來一碗熱湯麵最好不過。

食材
食用油 15克
蔥花 5克
裡脊肉絲 130克
鮮香菇 2朵
胡蘿蔔 25克
豆芽 30克
青菜 適量
掛麵 200克
耗油 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主鍋放入蔥花5克，食用油15克，以3分鐘/120°C/小勺爆香
  • 步驟 2/7
    均勻放入味後的裡脊肉絲135克，胡蘿蔔片25克，香菇片，加入鹽2克，以4分鐘/VAROMA/反轉速度1烹炒
  • 步驟 3/7
    加入豆芽，以2分鐘/VAROMA/反轉速度1烹炒
  • 步驟 4/7
    加入耗油20克，開水1300克，以8分鐘/VAROMA/反轉速度1煮開
  • 步驟 5/7
    加入青菜煮1分鐘（我這個掛麵容易熟，青菜不容易熟，所以先煮青菜，否則反之操作。）
  • 步驟 6/7
    加入麵條煮2分鐘
  • 步驟 7/7
    出鍋前點醋和香油，香噴噴
釋出於 2018-08-22
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