Name: 肉絲蔬菜炒餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 油餅 1大張; 圓白菜 1/4棵; 豆芽菜 200g; 油 適量; 鹽 1小勺; 醬油 2湯匙; 十三香 適量; 雞精 1小勺; 蔥花蒜末 適量; 幹辣椒 適量; 豬肉絲 適量

肉絲蔬菜炒餅

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沒有南山南

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上高中的時候最愛吃的就是食堂的炒餅，當時還是2塊5一份，很大的盤子，畢業多年之後非常想念那個味道，就在家嘗試著做...我們學校是肉絲配圓白菜，老公學校是肉絲配豆芽，我綜合了下，滿足了兩個人懷舊的情緒~~~我喜歡放些辣椒油、淋上些醋，味道超級贊！

時間:10分鐘內

食材

油餅 1大張

圓白菜 1/4棵

豆芽菜 200g

油適量

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好一大張油餅，切絲備用
步驟 2/4

豬肉切絲、圓白菜切絲、豆芽菜洗淨裝盤備用，另準備好蔥花蒜末、（也可配些香菜末和幹辣椒）
步驟 3/4

熱鍋放油，放十三香、幹辣椒、蔥花蒜末爆香，放肉絲翻炒變色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圓白菜都炒熟後再放餅絲，淋上醬油，放1勺鹽、雞精，出鍋裝盤
步驟 4/4

吃的時候可以放些辣椒油和醋，味道更好

小貼士

豆芽圓白菜炒焦一點更好吃哦

釋出於 2020-01-07

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