jxcaipu logo
肉絲蔬菜炒麵
8.2萬 熱度 757 收藏
漳估傅衷砂

很方便的小炒，蔬菜可以根據自己的口味新增，有點綠色會更加的誘人食慾

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 300g
肉絲 100g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
蔥 適量
豆芽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切成細絲，放入少許醬油和幹澱粉攪拌均勻，醃一會備用
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切成細絲，綠豆芽摘洗乾淨
  • 步驟 3/8
    鍋中燒開水後，加入少量的鹽，放入麵條煮至七成熟
  • 步驟 4/8
    撈入涼水中過一下後撈出備用
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油，放入蔥花炒出香味後，放入醃好的肉絲煸炒至變色
  • 步驟 6/8
    放入胡蘿蔔絲和綠豆芽煸炒至變軟
  • 步驟 7/8
    倒入醬油炒勻
  • 步驟 8/8
    倒入煮好的麵條，用筷子不停攪拌，炒至時間的長短以自己的口味而定，最後加入鹽調味即可
小貼士

做炒麵的麵條不要煮的太熟，最好是七、八成熟，也就是煮至麵條中間還有一個白芯 時最好

釋出於 2019-12-23
86
相關菜譜
寫評論