jxcaipu logo
肉醬蔬菜意麵
8萬 熱度 129 收藏
精緻時光_

今天的這個意麵，雖然也是偏西式的醬料，但是加了比較多是蔬菜進去，這樣做主要是符合我們家人的口味，只有面有肉不行，必須有蔬菜，這樣營養才全面，吃起來也更爽口。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 400g
洋蔥 100g
西芹 150g
胡蘿蔔 250g
豬肉 350g
蒜 適量
胡椒粉 2g
黑胡椒碎 3g
鹽 適量
糖 適量
番茄醬 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    豬肉切碎丁，胡蘿蔔、西芹切丁，洋蔥和蒜切碎粒
  • 步驟 2/16
    熱鍋放少許油放入肉粒翻炒。
  • 步驟 3/16
    炒至肉的水分蒸發，表面稍微焦黃盛出、
  • 步驟 4/16
    鍋中底油炒香洋蔥和蒜末
  • 步驟 5/16
    放入胡蘿蔔，加胡椒粉
  • 步驟 6/16
    加開水適量中火把胡蘿蔔煮熟
  • 步驟 7/16
    胡蘿蔔熟了之後放入炒好的肉，
  • 步驟 8/16
    加黑胡椒、鹽、糖翻炒均勻
  • 步驟 9/16
    加入番茄醬
  • 步驟 10/16
    翻炒均勻後中小火燉2分鐘
  • 步驟 11/16
    最後把西芹丁放入，
  • 步驟 12/16
    翻炒約20秒離火
  • 步驟 13/16
    開水中放少許油和鹽，下入意麵煮，加點油和鹽煮出來的意麵會更筋道爽滑
  • 步驟 14/16
    煮大約8分鐘
  • 步驟 15/16
    把肉醬和麵都盛入盤中，最後撒上芝士粉。
  • 步驟 16/16
    當然也可以拌一拌，只是拌了以後看著有點像中式的面啦，哈哈
釋出於 2020-06-29
189
相關菜譜
寫評論