肉醬字母意麵 - 肉醬字母意麵的做法,肉醬字母意麵怎麼做好吃,肉醬字母意麵的家常做法 - 京細菜譜

肉醬字母意麵

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翟笑迎暖風

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孩子不愛吃飯，媽媽頭痛一件大事。這款意麵有很多卡通形狀，孩子看了愛不釋手。這些卡通形狀的面不僅好看，而且由於面內有些空間，這樣可以讓更多的醬汁吸附在面上，口味上更能滿足孩子的食慾。孩子喜歡吃肉，強烈要求這次的面要多些肉，所以做了肉醬醬汁。肉醬中加入了些鷓鴣肉，鷓鴣能開胃，益心神，民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。

時間:30分鐘-1小時

食材

義大利麵 100g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

鷓鴣肉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

豬肉和鷓鴣肉剁碎。
步驟 2/22

胡蘿蔔切粒，蒜切片
步驟 3/22

洋蔥切粒。
步驟 4/22

備好卡通意麵。
步驟 5/22

鍋中放入黃油油熱後，放入肉碎翻炒
步驟 6/22

肉碎變色後，加入紅酒炒香，待用。
步驟 7/22

另外起鍋，加入橄欖油，炒香蒜粒。
步驟 8/22

放入洋蔥炒香
步驟 9/22

放入胡蘿蔔翻炒
步驟 10/22

出菜香後，加入高湯
步驟 11/22

將之前炒好的肉，放入湯鍋中
步驟 12/22

加入迷迭香
步驟 13/22

加入鹽
步驟 14/22

加入番茄醬，攪拌均勻
步驟 15/22

蓋上蓋子燉半個小時。（也可以時間長些）
步驟 16/22

水滾開後，加入鹽
步驟 17/22

放入卡通面
步驟 18/22

煮的時候要經常翻動一下
步驟 19/22

面煮軟後，撈出，放入醬汁中
步驟 20/22

加些特級初榨橄欖油
步驟 21/22

撒上帕瑪臣乳酪
步驟 22/22

拌勻。出鍋即可享用。

小貼士

1.肉醬可以煮時間長些，這樣肉燉得爛些，味道香，孩子也容易消化吸收。

每次可以做多些，用來泡飯也很好吃的。

2.面煮到軟，比較適合孩子。

釋出於 2023-01-23