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肉醬煎蛋意麵
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蒼涼是你可愛多

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
意麵 300g
雞蛋 3個
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
蕃茄 2個
芹菜 3根
小蔥 3根
十三香 少許
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要的食材，洋蔥忘記放了
  • 步驟 2/10
    洋蔥和芹菜切小丁，瘦肉切細泥備用
  • 步驟 3/10
    蕃茄切小塊準備著
  • 步驟 4/10
    先把荷包蛋煎好，上面要撒點鹽入味
  • 步驟 5/10
    鍋中留底油燭香瘦肉和洋蔥丁，炒至洋蔥幹香
  • 步驟 6/10
    再加入蕃茄和芹菜丁，翻炒至蕃茄出汁
  • 步驟 7/10
    再加一碗開水，放鹽、生抽和十三香調味，煮至湯汁粘稠
  • 步驟 8/10
    另取一鍋燒開水後下意麵煮十分鐘至熟
  • 步驟 9/10
    煮好的意麵裝進盤中，邊上放煎蛋
  • 步驟 10/10
    澆上煮好的肉醬汁，吃的時候拌均勻即可
小貼士

意麵要吃的時候再煮，如果先煮好再炒肉醬的話會泡軟，撈起來又容易粘在一起；

肉醬汁喜歡辣的可以放點辣椒更有味，我是有小孩子所以沒放；

釋出於 2020-02-03
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