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意式番茄蛋意麵
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一雷二閃

番茄、雞蛋和豬肉末,是家裡常有的食材,把它們組合一起,加上義大利調料,煮一些義大利麵,就變成一道意式番茄蛋意麵了,清爽的酸香味,美味又有營養.

食材
番茄 2個
雞蛋 3個
豬肉末 300g
義大利麵 120g
蒜頭 10g
番茄醬 適量
醬油 適量
米酒 1湯匙
胡椒粉 適量
黑胡椒粒 適量
義大利調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備材料
  • 步驟 2/17
    豬肉末加入1湯匙米酒、2湯匙醬油和胡椒粉抓勻醃製備用
  • 步驟 3/17
    番茄洗淨切丁,蒜頭切蒜末
  • 步驟 4/17
    熱鍋倒適量油,放入打散的雞蛋液,用筷子拌炒約6、7分熟,盛盤備用
  • 步驟 5/17
    放入蒜末拌炒
  • 步驟 6/17
    放入豬肉末拌炒
  • 步驟 7/17
    炒至肉末變色,放入番茄拌炒
  • 步驟 8/17
    加入番茄醬拌炒勻
  • 步驟 9/17
    加入3大匙醬油,拌炒勻
  • 步驟 10/17
    加入1杯量米杯的水
  • 步驟 11/17
    蓋上鍋蓋,用小火燜煮約30分
  • 步驟 12/17
    另外煮一鍋水,水滾放入義大利麵煮
  • 步驟 13/17
    放入雞蛋拌炒勻
  • 步驟 14/17
    加入黑胡椒粒拌勻 15. 16. 17.
  • 步驟 15/17
    加入義大利調料拌勻
  • 步驟 16/17
    可試味道,自行增酌加鹽調味,即可
  • 步驟 17/17
    把義大利麵和醬料拌勻就可開吃
小貼士

無

釋出於 2024-03-24
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