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意式番茄肉醬面
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單歌滿長安

意式肉醬面是一款簡單、方便又美味的食物。義大利麵常見的有幾種，我這裡用的是螺旋麵。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 500克
豬肉 100克
洋蔥 100克
大蒜 20克
黃油 30克
鹽 5克
黑胡椒粉 適量
牛至葉 4克
羅勒 2克
糖 12克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西紅柿洗乾淨用開水燙一下去皮。
  • 步驟 2/11
    把剝好的西紅柿切丁備用。
  • 步驟 3/11
    把洋蔥、大蒜切丁備用。
  • 步驟 4/11
    豬肉切丁備用。
  • 步驟 5/11
    胡椒、牛至葉、羅勒、白糖準備好。
  • 步驟 6/11
    鍋燒熱，放入黃油燒至融化。
  • 步驟 7/11
    黃油融化後，放入肉丁炒至變色。
  • 步驟 8/11
    加入洋蔥和大蒜 翻炒出香味放入切好的西紅柿丁。
  • 步驟 9/11
    西紅柿炒至出湯水後，加入準備好的調料，翻炒均勻，加少許水，加蓋小火煮15分鐘左右，煮的過程中要不斷攪拌 以免糊底。煮好後大火收汁加少許鹽。
  • 步驟 10/11
    水燒開後，加入適量面，大火煮10分鐘左右，撈出意麵，控幹水分。
  • 步驟 11/11
    把做好的肉醬和義大利麵攪拌均勻即可。
小貼士

無

釋出於 2022-08-12
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