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意式番茄肉醬面
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這是一道很好吃的肉醬面，煮好的義大利麵淋上酸甜的醬汁，味道很棒

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 400g
肉末 200g
番茄 2個
洋蔥 半個
蝦仁 150g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 1個
糖 1湯匙
番茄醬 2湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄洗淨去皮切小塊，蒜頭、洋蔥切小丁，
  • 步驟 2/8
    炒鍋倒一勺油，放入洋蔥、蒜頭中火爆出香味
  • 步驟 3/8
    倒入肉末，迅速用筷子把肉撥散，炒至顏色發白，再倒入蝦仁炒至發白
  • 步驟 4/8
    加入番茄，炒至出汁
  • 步驟 5/8
    加入鹽、糖、番茄醬調味，兌入加入一碗水，
  • 步驟 6/8
    大火燒開轉小火熬到湯汁濃郁粘稠就可以了
  • 步驟 7/8
    義大利麵煮熟，過一遍冷水後瀝乾
  • 步驟 8/8
    面放進盤子裡，淋上肉末醬
小貼士

煮好的面過冷水可以讓面清爽不粘連

釋出於 2020-03-30
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