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番茄蛋炒麵
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鼻子大hamper

好吃

時間:10分鐘內
食材
麵條 1大碗
番茄 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻
  • 步驟 2/9
    煮好的麵條
  • 步驟 3/9
    蔥切碎段，大蒜切片
  • 步驟 4/9
    鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用
  • 步驟 5/9
    鍋底留少許油下入雞蛋液
  • 步驟 6/9
    雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，
  • 步驟 7/9
    下入麵條
  • 步驟 8/9
    加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻
  • 步驟 9/9
    盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可
小貼士

1、油先炸制牛肉腸會留有腸的香味

2、番茄醬、白糖依個人口味新增，大致比例1：1

3、不需要加水，番茄會炒出湯汁，面不會很乾

釋出於 2020-02-18
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