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番茄蛋炒飯
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闖紅燈

番茄炒蛋一直是很大眾化的一道菜,番茄的酸甜加上雞蛋的嫩滑,可謂是色香味俱全,老少皆宜。那麼用番茄蛋炒飯你有試過嗎?沒有就試試吧,很好吃呢!

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 2個
剩飯 1碗
適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    番茄切小片,雞蛋打散加一點點水和料酒,米飯先用勺子或鍋鏟壓散(忘記拍照)
  • 步驟 3/7
    鍋中放油燒熱,倒入番茄
  • 步驟 4/7
    加一匙鹽,可以是番茄炒出水份和沙沙感更加能和米飯融合
  • 步驟 5/7
    番茄變軟加入雞蛋,劃散
  • 步驟 6/7
    倒入米飯,翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒一把蔥花
小貼士

1.做炒飯的飯最好用剩飯

2.如果飯有點粘可以微波爐裡高火一分鐘去掉點水份

3.打蛋的時候放一點水和料酒可以使雞蛋炒出來更加蓬鬆嫩滑還能去腥

釋出於 2020-02-11
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