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蛋蓋番茄醬炒麵
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ferry買醉

一個人的晚餐，很難搞！翻騰冰箱找到最後一團面，掃一下家裡有的醬料，發現還在一瓶凍款的番茄醬，想想就來一個番茄醬炒麵吧。炒好的面微微的酸酸的，加上醬油的味道剛剛好，再配上一個雞蛋，來一綠葉裝飾一下，也是一盤像樣的西餐了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋麵 150g
雞蛋 1個
番茄醬 3勺
蒜 2粒
油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋一個、蒜二粒、面一團、番茄醬備用；
  • 步驟 2/10
    煮沸水，放下面；
  • 步驟 3/10
    煮至面散開，再煮一分鐘；
  • 步驟 4/10
    撈出面瀝水；
  • 步驟 5/10
    煎蛋模下少許油預熱；
  • 步驟 6/10
    打入蛋，煎成太陽蛋；
  • 步驟 7/10
    蒜切片，倒入炒鍋中爆香；
  • 步驟 8/10
    倒入番茄醬和少許白糖；
  • 步驟 9/10
    倒入面與番茄一起炒；
  • 步驟 10/10
    淋入醬油炒均即可出鍋。
小貼士

麵糰是溼面，煮散後還要入鍋炒，所以不需要煮太長時間，煮散開後再煮一小會就要撈出。

釋出於 2019-10-18
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