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蛋包番茄醬炒飯
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歪頭少女rrr

簡單

時間:10分鐘內
食材
白飯 1碗
火腿 3片
雞蛋 1個
黃油 適量
生奶 適量
番茄醬 適量
糖 適量
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
小碗豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先準備的材料有: 白飯一碗、雞蛋一個、火腿、小碗豆、番茄醬、黃油。
  • 步驟 2/16
    先把火腿切小塊備用。
  • 步驟 3/16
    在把雞蛋打在碗裡面、稍微攪拌一下。
  • 步驟 4/16
    雞蛋液裡加入適量的生奶。
  • 步驟 5/16
    加適量的糖。
  • 步驟 6/16
    一點點鹽巴、然後整體再攪拌一下入味。備用。 （只需攪拌一下哦、煎出來時、才能看到蛋白和蛋黃的分層）
  • 步驟 7/16
    做法： 在炒菜鍋裡加適量的黃油。
  • 步驟 8/16
    把火腿加入稍炒一下。
  • 步驟 9/16
    繼續加入白飯中火快炒。
  • 步驟 10/16
    灑入適量的胡椒粉。
  • 步驟 11/16
    加入適量番茄醬、和適量的鹽、糖、繼續翻炒。
  • 步驟 12/16
    白飯的顏色整體變紅之後、加入小碗豆、攪拌一下即可熄火出鍋。
  • 步驟 13/16
    先把炒好的番茄飯裝在盤子上。
  • 步驟 14/16
    再用一次乾淨炒鍋、加入黃油。 （開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。）
  • 步驟 15/16
    把調好味道的雞蛋液倒進熱油鍋裡、快煎大約三秒。即可熄火起鍋。
  • 步驟 16/16
    然後把煎好的蛋、直接蓋在番茄飯上面就可以了。
小貼士

再攪拌雞蛋時、只需攪拌一下哦～煎出來時、才能看到蛋白和蛋黃的分層。。

雞蛋別煎太熟、才能看到有點布丁的感覺、搖搖晃晃。。好漂亮。。

釋出於 2019-11-22
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