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番茄醬炒菜花
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noted水龍頭

自己做的番茄醬沒有任何防腐劑，而且味道相當不錯，用其做了番茄湯，食客說非常好喝。又用其炒了菜花，吃飯時，孩兒說：今天這個番茄菜花比以往的好吃。聽後很是得意，答道：這是用自己做的番茄醬炒的。

時間:10分鐘內
食材
菜花 250g
油 適量
鹽 適量
自制番茄醬 適量
白糖 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜花擇洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘。
  • 步驟 2/7
    菜花入鍋焯水。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，番茄醬入鍋炒。
  • 步驟 4/7
    菜花入鍋炒。
  • 步驟 5/7
    加白糖炒。
  • 步驟 6/7
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 7/7
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜主要品番茄的味道，不宜新增多種調味品。

此菜番茄醬的顏色很漂亮，不宜新增色重的調味品。

釋出於 2019-11-05
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