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番茄醬炒包菜——下酒菜
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半盞茶茉莉花

這道番茄醬炒包菜酸酸的、甜絲絲的，非常好吃，做給老爸爸下酒應該不錯鵝。包菜具有健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水作用。包菜的質量以結球堅實、包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白、青白者為好。

時間:10分鐘內
食材
包菜 400g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
紅椒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜洗淨切成小塊備用
  • 步驟 2/9
    紅椒切絲備用
  • 步驟 3/9
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 4/9
    放包菜快速翻炒
  • 步驟 5/9
    翻炒變軟，放紅椒絲翻炒
  • 步驟 6/9
    放鹽調味
  • 步驟 7/9
    放味精增鮮
  • 步驟 8/9
    放入番茄醬
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻，裝盤，慢慢享用
小貼士

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

釋出於 2023-04-30
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