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自制番茄醬汁面
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夏Luxuriant

西紅柿番茄醬面是我家比較常吃的一種麵條，尤其是自己家炒的醬汁那酸爽的滋味兒澆麵條吃爽爆了

時間:1-2小時
食材
西紅柿 300g
鹽 適量
冰糖 適量
生抽 少許
蒜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    做番茄醬麵條的部分食材
  • 步驟 2/13
    西紅柿去了皮切成小顆粒
  • 步驟 3/13
    熱鍋熱油爆香蒜粒
  • 步驟 4/13
    放入西紅柿翻炒均勻
  • 步驟 5/13
    放適量冰糖炒勻
  • 步驟 6/13
    炒的西紅柿熟爛倒少許生抽調味
  • 步驟 7/13
    適量鹽炒勻出鍋
  • 步驟 8/13
    另起鍋煮熟麵條
  • 步驟 9/13
    煮好的麵條過一下涼開水
  • 步驟 10/13
    麵條撈進盤子裡
  • 步驟 11/13
    澆上做好的番茄醬汁
  • 步驟 12/13
    加入黃瓜絲
  • 步驟 13/13
    放上煮熟的雞蛋撒上蔥花去吃麵
小貼士

西紅柿去了皮切碎點熟的快些，放糖是為了降低西紅柿的酸度，冰糖，白砂糖隨意啦

釋出於 2019-12-30
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