糖·果是番茄的忠實愛好者。尤其愛番茄醬。以前我發現她們愛吃薯條。後來一看是一根薯條吃掉一袋番茄醬,才明白原來是隻有吃薯條的時候才給番茄醬,她們是喜歡番茄醬。連吃麵包都要抹番茄醬吃。番茄是好東西,但是外面賣的番茄醬不是隻有新增劑那麼簡單,其中糖份應該不少,因為自己熬製的過程中會發現放的糖量已經驚人,但是依舊不是特別甜,就瞬間明白外面的番茄醬口感得放了多少糖。給嬰幼兒吃番茄醬完全可以自己熬,熬好的番茄醬密封冷藏可以儲存一週,也可以冷凍儲存,但是不建議給孩子吃三天以上的冷藏食物,以及一週以上的冷凍食物。很多人問我什麼什麼能儲存多久,這就是答案。新鮮的永遠是最好的。番茄也很容易買到,不必要儲存太久,熬製也不麻煩,一次少熬點反而省事。
1,番茄醬可以直接吃,可以做茄汁味菜,也可以拌麵拌飯,孩子們都很喜歡。
2,番茄選取熟透的,紅軟番茄,味道更好,有番茄的特殊香味。
3,糖不是固定的,如果在熬製的過程中嘗一下可以適量增加。根據自己的口味。我只放了100g,6箇中等番茄。因為是給孩子們吃的。
4,鹽一定要稍微放一點,可以中和口感。讓口味更豐富。