番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，具有番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，可市面上賣的一般都添防腐劑之類的東西，所以我幾乎沒沒怎麼買過，印象中就買過一次還只用了一點點就一直放冰箱裡再也沒用過。想吃還是自己動手做吧，一點也不難。