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自制番茄醬
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灼謊蚊柯瘸

寶寶愛吃番茄醬,一看用完了,準備下樓去買,寶寶說:“你自己做唄。”一語提醒了我,就是哈,自己做的多健康呀,超市賣的番茄醬保質期這麼長,到底加了什麼,還是自己做吧,簡單又方便,美味又健康。按照原方子準備加點澱粉,可能更粘稠吧,想想還是不加了,結果做出來乾溼度很好,用不著加,這原滋原味的多好。熬好番茄醬後準備加點鹽,可嘗一口後,那個酸酸甜甜的口感簡直太美妙了,比外面買的好吃好多倍,一點不誇張,這麼好吃,趕緊裝瓶密封,不用加鹽了。原來自己做番茄醬是如此的簡單,而且是如此的美味,愛美食的朋友們絕對值得一試......

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 3個
冰糖粉 1勺
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料
  • 步驟 2/9
    西紅柿洗淨後用到輕劃上“十”字口
  • 步驟 3/9
    用叉子叉上在開水裡燙十幾秒
  • 步驟 4/9
    西紅柿去皮、去籽、去掉沒成熟部分,然後切成小塊
  • 步驟 5/9
    放入榨汁機裡打成汁
  • 步驟 6/9
    倒入無水無油的鍋裡,開小火慢慢熬至濃稠
  • 步驟 7/9
    加入1勺冰糖粉,拌勻
  • 步驟 8/9
    擠入檸檬汁,再熬兩分鐘
  • 步驟 9/9
    涼後裝入密封的玻璃瓶裡,放入冰箱儲存
小貼士

一:西紅柿的的籽儘量去幹淨,以免影響口感;

二:喜歡非常粘稠的可以加少許澱粉;

三:一次不要做太多,不宜儲存過久。

釋出於 2020-03-24
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