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自制番茄醬
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morality過去

自己做的番茄醬美味又健康，既可以直接食用，也可以當成佐料烹調菜餚，涼拌，炒燴均可。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 300g
白糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    將西紅柿放到開水裡燙一下，待皮裂開撈出過涼。
  • 步驟 3/6
    西紅柿去皮後對半切開，去籽及頸部青色的部分。
  • 步驟 4/6
    西紅柿切小丁。
  • 步驟 5/6
    放到鍋裡小火慢熬，邊攪拌邊把西紅柿肉壓碎。
  • 步驟 6/6
    待熬成濃汁，加適量糖、鹽調味即可。放涼後裝入乾淨的瓶子冷藏存放。
小貼士

嘗一下如果覺得不夠酸，可以加適量米醋。

釋出於 2024-10-15
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