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自制番茄醬（濃稠果醬的做法）
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前幾天做銅鑼燒給孩子們吃，做好才發現，夾餡兒用的紅豆沙沒有了。家裡倒是有番茄醬，可那番茄醬倒出來時呈緩緩流動的狀態，不能做夾餡兒。紅豆沒浸泡，做紅豆沙也來不及了。番茄有三個，那就打開面包機做濃稠的番茄醬吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 3個
白糖 200g
澱粉 80g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好原材料：番茄3個；番茄要挑個頭適中，手感圓潤的，有稜角的不好。
  • 步驟 2/9
    番茄洗淨，頂部切十字刀，放入開水裡燙1分鐘左右，這樣方便去皮。
  • 步驟 3/9
    番茄去皮，切成丁；備好細砂糖、澱粉。
  • 步驟 4/9
    將番茄丁放入麵包機桶裡。
  • 步驟 5/9
    放入細砂糖。
  • 步驟 6/9
    放入澱粉，適量清水。
  • 步驟 7/9
    把麵包機桶安裝在麵包機裡。
  • 步驟 8/9
    麵包機通電，選擇“果醬”程式，選擇“啟動”鍵。
  • 步驟 9/9
    程式完成後，盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱儲存。
小貼士

1、番茄要挑個頭適中，手感圓潤的，有稜角的不好。

2、番茄洗淨，頂部切十字刀，放入開水裡燙1分鐘左右，這樣方便去皮。

釋出於 2024-04-21
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