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手工自制番茄醬
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澈葉藍凌趙

我家寶貝喜歡吃薯條，每次去kfc她都喜歡拿番茄醬的袋子舔，難道番茄醬就那麼好吃？今天正好閒著沒事，準備自己做點，其實過程真的很簡單，全程30分鐘輕鬆搞定！自己做的番茄味道很濃郁，忍不住我都想吃幾口。

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 600克
冰糖 80克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把西紅柿頂部切十字口。
  • 步驟 2/7
    鍋里加入半鍋水，可以末過西紅柿，燒開後放入西紅柿燙1分鐘。
  • 步驟 3/7
    皮很容易就剝掉了。
  • 步驟 4/7
    把西紅柿用料理機或破壁機打成泥，倒入不粘鍋中，加入冰糖，小火熬25分鐘左右，濃稠即可，要用耐高溫的矽膠刮刀不停翻拌，防止糊底。
  • 步驟 5/7
    成品圖
  • 步驟 6/7
    成品圖
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

饅頭隨意掰成小塊下鍋翻炒一下增強香氣；芝士片的量隨自喜。

釋出於 2018-07-20
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