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油條煎蛋意麵
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看仁琴境嗚

義大利麵，也被稱為意粉或意麵，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點，義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，意麵的不同口味全在醬汁上！

今天做的是油條煎蛋意麵，中西合璧將油條加了進去，哇哈哈哈！

時間:10分鐘內
食材
意麵 100g
雞蛋 一個
油條 半個
橄欖油 適量
鹽 半勺
糖 適量
黑胡椒粉 適量
洋蔥 適量
西紅柿 一個
蒜 一瓣
牛奶 適量
番茄醬 適量
歐芹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    斯帕蓋帝意麵
  • 步驟 2/16
    煎個雞蛋先
  • 步驟 3/16
    洋蔥切碎
  • 步驟 4/16
    西紅柿去皮切碎
  • 步驟 5/16
    蒜切碎，油條切小塊
  • 步驟 6/16
    水燒開煮意麵
  • 步驟 7/16
    另起鍋，少許油燒熱，下入蒜末爆香
  • 步驟 8/16
    下入洋蔥，充分翻炒至洋蔥失水
  • 步驟 9/16
    下入西紅柿碎翻炒
  • 步驟 10/16
    西紅柿炒出水分翻炒一會
  • 步驟 11/16
    下入適量番茄醬，看顏色的，根據顏色來決定番茄醬的量，要紅亮才好
  • 步驟 12/16
    加入適量牛奶
  • 步驟 13/16
    熬煮醬汁的過程中，意麵煮好後過涼瀝乾
  • 步驟 14/16
    醬汁最後收緊時即可關火
  • 步驟 15/16
    將醬汁澆在意麵上，撒入歐芹粉
  • 步驟 16/16
    放上煎蛋和油條就好了
小貼士

意麵煮的時間要恰到好處，時間短太生硬，時間長就沒嚼勁了，醬汁可以根據自己喜好調配，牛奶可以換成黃油，也可倒入適量紅酒！

釋出於 2024-05-12
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