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牛油果火腿意麵
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萬磁王uproar

對於中國大眾最開始接觸到的義大利麵，不外乎是茄汁或是黑胡椒汁，今天我們做一道奶油汁的白意麵，對於喜歡香甜口味的女孩子而言，一定是意麵中的小清新！

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 一個
意麵 一小把
全脂牛奶 200毫升
芝士碎 少許
火腿片 兩三片
橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒 適量
大蒜 四瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    煮鍋放水燒開，加少許鹽，放入意麵煮7-10分鐘左右，推薦用細面類，軟硬度視個人口味調整。煮好關火涼至一旁；
  • 步驟 2/6
    蒜瓣去皮切小片，火腿片切小塊，牛油果一切兩半用勺將果肉挖出碾成泥；
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒入橄欖油少許，將蒜瓣煸香，表面微微發黃即可
  • 步驟 4/6
    火腿碎倒入鍋內，煸至表面微翹；
  • 步驟 5/6
    倒入牛油果，牛奶，芝士碎，小火攪拌燉煮至芝士融化，湯汁濃稠（牛奶和芝士可換成奶油50ml左右加水）；
  • 步驟 6/6
    拌入意麵，攪拌使麵條和醬料充分融合，如果湯汁過幹可加入幾勺煮意麵水稀釋，放入鹽和黑胡椒，攪拌均勻，關火，就可以享用啦！
釋出於 2020-09-17
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