牛油果濃醬拌麵
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一隻皮d
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當美洲牛油果遇上中式掛麵
做牛油果濃醬時 某人說想吃掛麵 那就來一盤混搭風格的拌麵吧！
嘻嘻 味道濃郁真心不錯喲！(*^__^*)
ps:蒜頭一定要用到 且要煸至微焦 特別提味特別香~~
烹飪步驟
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步驟 1/4
牛油果去核取出果肉 加牛奶一起攪拌機粗略地打一下，留有果粒的口感最好； -
步驟 2/4
掛麵過水煮 水中加少許鹽，煮的過程中準備步驟3；
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步驟 3/4
熱鍋 倒入適量油，煸香蒜末 炒至微焦，轉小火 沿鍋沿緩緩倒入牛油果奶醬(先倒一部分 避免醬汁太多)，撈起掛麵也一起加入，適量鹽 生抽和胡椒粉調味，煮沸；
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步驟 4/4
拌勻即可夾起裝盤 香的來~~
小貼士
注意麵條別煮太長時間 剛好熟了保持勁道
釋出於 2019-02-06
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