推薦一款熱帶水果——牛油果。這種果子成熟後的口感就像牛油一樣細膩綿軟,吃起來也很潤滑,有種特別的香味,而且是越吃越香。牛油果也叫油果,又稱鱷梨,原產南美洲,富含維生素E、氨基酸、葉酸,胚芽脂醇、不飽和脂肪酸和纖維,含糖極低,適合多種人群食用。口感綿軟細滑,有核桃的香味。在美國和墨西哥地區,女人懷孕和小孩子成長階段,都會買很多牛油果補充營養。牛油果沒有甜味,成熟的牛油果是軟軟的,用叉子輕輕一碾就成泥了,可以在牛油果里加入煉乳調味或者蜂蜜,作為沙拉醬拌水果過著蔬菜,味道非常好。牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。可以做成面膜敷臉。可將牛油果直接切開用勺子挖取果肉給寶寶食用,也可以將果肉同牛奶一起攪拌成奶昔給寶寶餵食。牛油果表皮顏色較青時為偏生,顏色偏黑,手感偏軟時食用口感更佳。牛油果適合室溫儲存。放到冰箱裡儲存果肉容易長黑點,未成熟的青綠色牛油果,在室溫下有的2、3天就可以變軟,有的要放4、5天。建議現買先吃。
如果擔心放煉乳熱量高的話,可以用蜂蜜代替煉乳。