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牛油果沙拉
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想表白jack

牛油果是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,食其肉,入口綿軟,吞嚥後有濃郁香氣,也可將果肉塗抹在麵包上,或直接在果肉上塗抹蛋黃醬食用。不過,我最喜歡的,還是把它變成沙拉,據說常吃牛油果沙拉會讓男的變帥,女的變美,青春常駐。

時間:10分鐘內
食材
牛油果 2個
彩椒 適量
芒果 適量
聖女果 適量
苦菊 適量
橄欖油 適量
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料:牛油果2個 配料:彩椒、芒果、聖女果、苦菊 調料:橄欖油、鹽、黑胡椒
  • 步驟 2/5
    將牛油果、芒果、聖女果、彩椒、苦菊改刀後置入碗中;
  • 步驟 3/5
    淋入橄欖油;
  • 步驟 4/5
    撒入黑胡椒和海鹽調味;
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻後裝盤即可食用。
小貼士

很多人說牛油果不好切,這裡告訴一下大家我的方法(其實也是度娘告訴我的,試了一下,還真的不錯!)用手按住果實的一邊。用刀縱向圍繞著核切割果實,掰開,而去核的方法有兩種,一種方法是按住有核的一半果實縱向繞核切半,掰開就可以輕鬆去核了,另一種方法方法非常流行,但你一定要小心,免得砍到你的手。為了安全起見,摺疊起來的廚房毛巾,用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲,使刀刃楔進核,左右晃動提出刀的同時會將核帶出。

釋出於 2020-03-13
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