茄汁雞蛋意麵 - 茄汁雞蛋意麵的做法,茄汁雞蛋意麵怎麼做好吃,茄汁雞蛋意麵的家常做法 - 京細菜譜

茄汁雞蛋意麵

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義大利麵，也被稱為意粉或意麵，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點，義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，意麵的不同口味全在醬汁上！今天做的茄汁雞蛋意麵，就是西紅柿炒雞蛋的變種加到了意麵上，哇哈哈哈！

時間:10分鐘內

食材

意麵 50g

西紅柿 1個

雞蛋 1個

油適量

鹽半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

意麵準備好，水燒開煮意麵
步驟 2/10

熬煮醬汁的過程中，意麵煮好後過涼瀝乾
步驟 3/10

一個西紅柿絞碎成汁水，熱鍋熱油，將西紅柿汁下入，熬煮開鍋
步驟 4/10

下入適量番茄醬，熬煮
步驟 5/10

熬到湯汁粘稠
步驟 6/10

下入鹽，糖，適量黑胡椒粉
步驟 7/10

繼續熬煮湯汁收緊
步驟 8/10

下入一個雞蛋
步驟 9/10

炒勻即可
步驟 10/10

將茄汁雞蛋澆在意麵上，撒上少許歐芹粉

小貼士

意麵煮的時間要恰到好處，時間短太生硬，時間長就沒嚼勁了，醬汁可以根據自己喜好調配，可以加入牛奶可以加入黃油，也可倒入適量紅酒！

釋出於 2019-12-02