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茄汁雞蛋撈麵
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老實

麵食是北方人飯桌上不可缺少的一樣主食，百吃不厭花樣繁多。在夏天也是我家經常吃的一種，番茄湯汁加雞蛋味道很鮮，酸辣開胃很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
西紅柿 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洗淨要用的材料
  • 步驟 2/12
    切好備用
  • 步驟 3/12
    雞蛋放鹽打散
  • 步驟 4/12
    把雞蛋到炒鍋裡炒好用菜鏟切碎
  • 步驟 5/12
    鍋內留油放蔥花，姜，辣椒
  • 步驟 6/12
    倒入西紅柿塊
  • 步驟 7/12
    放鹽翻炒至出汁
  • 步驟 8/12
    倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/12
    翻攪均與即可
  • 步驟 10/12
    另起鍋燒水下麵條
  • 步驟 11/12
    麵條煮熟後過涼水拔一下
  • 步驟 12/12
    麵條盛碗裡澆上茄汁就開吃了
小貼士

西紅柿多炒一會一定要把它煮成西紅柿汁這樣拌麵才好吃

釋出於 2023-02-03
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