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西紅柿雞蛋撈麵
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Islandland

西紅柿雞蛋，營養豐富，色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。作為撈麵的搭配菜，味道一樣鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
掛麵 適量
大蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
油 適量
老抽 適量
五香粉 適量
黃瓜 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蔥切片，姜切絲； 黃瓜切絲。備用。
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散，西紅柿去皮切塊，備用。
  • 步驟 3/10
    鍋內放入食用油燒熱，倒入蛋液炒成嫩雞蛋花兒，之後盛出待用。
  • 步驟 4/10
    鍋內留底油，放入蔥片薑絲炒香。
  • 步驟 5/10
    放入西紅柿炒至西紅柿出汁。
  • 步驟 6/10
    放入適量老抽調色，放入適量鹽和五香粉，翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    放入已炒好的雞蛋花兒，翻均勻。
  • 步驟 8/10
    另起一鍋，加水燒開，放入掛麵煮熟。
  • 步驟 9/10
    放入黃瓜絲稍燙。
  • 步驟 10/10
    撈出煮熟的面和黃瓜絲，放入炒好的西紅柿雞蛋，吃時拌勻即可~
小貼士

掛麵煮至無白心即可。

釋出於 2022-07-29
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