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西紅柿雞蛋炒麵
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迷戀

一個人的午餐，可以簡單，可以隨意，但不可以缺失味道。西紅柿雞蛋是極普通極簡單的家常菜餚，卻也普遍出現在家家餐桌上。可以作菜，可以輔菜，用來拌炒麵，也是不錯的一道午餐。

時間:10分鐘內
食材
溼麵條 200g
西紅柿 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
生抽 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒸鍋加水燒熱，蒸屜放入蒸布，放入溼麵條蒸熟。
  • 步驟 2/11
    蔥切片姜切絲。
  • 步驟 3/11
    西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。
  • 步驟 4/11
    炒鍋加油燒熱，放入蛋液炒成嫩雞蛋花兒，之後盛出備用。
  • 步驟 5/11
    炒鍋再次加油燒熱，放入蔥姜炒香。
  • 步驟 6/11
    放入西紅柿炒至出汁，放入鹽和黑胡椒粉翻勻。
  • 步驟 7/11
    放入少量生抽翻均勻。
  • 步驟 8/11
    放入炒好的雞蛋，翻勻。
  • 步驟 9/11
    蒸熟的麵條取出，抖散。
  • 步驟 10/11
    之後把麵條放入炒鍋，翻炒均勻，使之均勻沾上西紅柿汁。
  • 步驟 11/11
    盛出即可。
小貼士

如果選擇的是乾麵條，要煮一下才行哦。

釋出於 2023-05-15
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