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西紅柿雞蛋炒餅
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祈禱vanish

西紅柿和雞蛋是絕配，不管是從色彩上還是從營養上。

所以，很多十指不沾陽春水的人第一個學做的菜菜總是西紅柿炒雞蛋吧？

其實能做好這道菜，也是非常得意的事情是不是？

酸酸甜甜鹹鹹的味道，吃起來讓人感覺滿足。

如果再像魚魚一樣，加入一點餅絲，一個盤子端上來，色彩漂亮，營養豐富，就連填飽肚子都考慮到了！

所以，一起動手做西紅柿雞蛋炒餅吧！

時間:10分鐘內
食材
薄餅 100g
西紅柿 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
蔥蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薄餅切成絲
  • 步驟 2/7
    蔥蒜切成絲
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/7
    西紅柿切成塊
  • 步驟 5/7
    鍋內放油，先放入雞蛋炒熟，撥至鍋邊，然後放入蔥蒜炒香
  • 步驟 6/7
    加入西紅柿翻炒至湯汁析出
  • 步驟 7/7
    加入餅絲翻炒，調入鹽即可出鍋食用
小貼士

千萬要注意這道菜不要放味精。雞蛋與味精高溫加熱會產生有毒物質，對健康不利。

如果西紅柿顏色不夠重或者味道不夠濃郁，可以調入少許番茄醬調味。

釋出於 2023-06-15
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