jxcaipu logo
西紅柿雞蛋炒饃饃
1.2萬 熱度 153 收藏
limp隨和

這幾天實在是太熱了,家裡從來沒超過28度的,這連續兩天都超過了, 熱的實在沒胃口了。更是懶的做飯,湊合著吃了幾頓。早餐更是懶的做各種餅子了。關鍵是閨女放假了,不像上學那麼累了。所以我的假期也開始了,每天不在那麼早的起床,急急忙忙的給閨女做各種營養早餐,也不在每天去菜市場,買閨女喜歡吃的食材,給她準備晚餐。

懶的自己不在做饃饃了,去超市買了一袋饃饃,一共10個,想著早餐煮奶茶搭配饃饃就行了。我想的太美了,等我煮好奶茶和蒸好饃饃,老公和閨女不吃,說是這饃饃太難吃了,看著白白的,吃起來一點饃饃的味道沒有,就是機器饃饃的味道,沒有我做的好吃,說我做的饃饃的有自然甜味,那才是饃饃的味道。

沒辦法都不吃,不能把那白白的饃饃扔掉吧,也不是我的風格,那樣真是“不知盤中餐,粒粒皆辛苦”了,想著怎麼把那饃饃吃掉呢?炒著吃吧,加西紅柿增加顏色和提味,再加雞蛋提鮮,加點小白菜增加食慾。當炒出來了,那顏色和味道真的比白白的饃饃好吃多了!

西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處。據藥理研究,西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎病等病人,有良好的輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
饃饃 2個
雞蛋 1個
西紅柿 1個
植物油 12茶勺
3g
頭道醬油 2g
小白菜 20g
香蔥 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料:饃饃2個、雞蛋1個、西紅柿1個 輔料:植物油、鹽、香蔥、頭道醬油、胡椒粉、小白菜
  • 步驟 2/12
    把小白菜洗淨切末
  • 步驟 3/12
    香蔥洗淨切末,西紅柿洗淨切小塊
  • 步驟 4/12
    饃饃掰成小塊
  • 步驟 5/12
    把雞蛋打散,熱鍋涼油,油熱8成,下雞蛋液翻炒到雞蛋成型撈起
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油,油熱8成下西紅柿炒出水分
  • 步驟 7/12
    加小白菜、鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加頭道醬油翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加饃饃塊
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    加雞蛋塊、胡椒粉
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻撒上香蔥即可
小貼士

西紅柿一定的翻炒出水分,饃饃塊得翻炒幹一些

小白菜可以換成韭菜味道更鮮美

釋出於 2024-10-24
相關菜譜
寫評論