西紅柿雞蛋炒花菜 - 西紅柿雞蛋炒花菜的做法,西紅柿雞蛋炒花菜怎麼做好吃,西紅柿雞蛋炒花菜的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿雞蛋炒花菜

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木木今兮

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園子裡的西紅柿開始熟了，天天都有得摘，煮什麼都想放點，前幾天突發奇想，做了個西紅柿雞蛋炒花菜，挺好吃的，趕緊把流程寫下來，以後可以再做，感興趣的廚友們也不妨試試。

食材

花菜適量

西紅柿 1個

雞蛋 1至2個

蔥 2根

油、鹽、味(雞)精少許

烹飪步驟

步驟 1/9

將花菜、西紅柿改刀，蔥切段，蔥頭切細。
步驟 2/9

將雞蛋打出泡泡。
步驟 3/9

鍋裡放少許油，放入蔥頭爆香，等蔥頭焦黃後，撥到鍋邊，倒入雞蛋。
步驟 4/9

雞蛋煎好後先倒到碗裡，鍋裡放入一半西紅柿，炒成西紅柿醬。
步驟 5/9

倒入花菜，放入鹽和味精翻炒，邊炒邊噴點水，水不能放多，讓花菜不燒糊也不出水就行。
步驟 6/9

花菜炒熟後，放入別一半西紅柿和雞蛋，繼續翻炒片刻。
步驟 7/9

加入蔥段，翻炒均勻。
步驟 8/9

出鍋，裝盤。
步驟 9/9

上桌，享用。

小貼士

1.第5步，花萊炒到自己喜歡的口感，可脆可爛。

2.噴入花菜的水若用高湯，味道會更佳。

3.味精或雞精可放可不放。

釋出於 2019-01-13