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西紅柿雞蛋拌麵
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無光盲途那

中午和我家小P孩不知道吃什麼，又懶得煮飯炒菜。小P孩喜歡吃西紅柿炒蛋，那就給他煮西紅柿雞蛋拌麵吧。簡單方便又營養。

時間:10分鐘內
食材
麵條 125g
雞蛋 2個
西紅柿 1個
小青菜 2顆
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡放水燒開，水開後放入麵條煮三四分鐘。小青菜放開水裡稍微煮下備用。
  • 步驟 2/7
    煮好的麵條用涼開水過下，放一點點鹽和生抽、香油拌勻。
  • 步驟 3/7
    西紅柿切成小塊。
  • 步驟 4/7
    雞蛋順時針打散
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油，油稍微熱後倒入打散的雞蛋，用鏟子炒散.
  • 步驟 6/7
    鍋裡稍微加點油，放入西紅柿，用鏟子把西紅柿壓出汁，加適量鹽、糖、料酒翻炒，加入適量的水。水開後把剛剛炒好的雞蛋倒入鍋中，繼續炒到雞蛋入味，撒上蔥花。
  • 步驟 7/7
    把炒好的西紅柿炒蛋放到拌好的麵條上即可享用啦。
小貼士

麵條煮好用涼開水過濾下。涼拌的麵條放生抽味道會更好。

釋出於 2020-03-10
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