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西紅柿雞蛋掛麵湯
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fertile大蛇丸

西紅柿雞蛋掛麵湯我們小時候都愛喝，媽媽經常做。媽媽晚年最愛喝的也是這款湯。現在，我的女兒還是喜歡這款湯。也難怪，這款湯無論是營養成份，還是口味以及看相都有著讓人喜歡的道理。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 100g
雞蛋 1個
掛麵 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好需要的食材。
  • 步驟 2/7
    西紅柿切塊。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油加熱，蔥薑末入鍋煸香後西紅柿入鍋煸炒。
  • 步驟 4/7
    煸好的西紅柿倒入煮鍋，加適量水。
  • 步驟 5/7
    水開後掛麵入鍋。掛麵的量根據個人愛好而定，愛喝稠一點兒就多放掛麵，否則，少放掛麵。
  • 步驟 6/7
    掛麵熟了放鹽、味精、雞精，淋入雞蛋。
  • 步驟 7/7
    攪拌勻了即可出鍋。
小貼士

如果喜歡香菜的清香味道，關火後撒些香菜末，味道會更好。

釋出於 2023-04-03
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