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西紅柿雞蛋拌麵
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人嗶豌豆莢吧號

西紅柿的營養價值，西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙

時間:10-30分鐘
食材
麵條 300g
油 適量
鹽 適量
西紅柿 60g
雞蛋 40g
水 10g
蔥 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿切丁，雞蛋打散，蔥切末備用
  • 步驟 2/9
    起鍋，放入適量水，燒開，加入麵條煮熟
  • 步驟 3/9
    煮熟後撈出放入涼水中過涼
  • 步驟 4/9
    過涼後，撈出瀝乾水份，放入盤子中
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，燒熱後，加入雞蛋
  • 步驟 6/9
    .加入西紅柿翻炒至出汁
  • 步驟 7/9
    加入鹽，加入少量水翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    最後撒點蔥花
  • 步驟 9/9
    吃的時候在麵條上放入炒好的西紅柿雞蛋，拌勻就可以了
小貼士

不喜歡吃涼拌麵的可以不過涼水。

釋出於 2019-06-03
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