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茄汁雞蛋湯
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茄汁雞蛋湯,應該是家家常做的一款湯了,簡單好喝。這次換了一種方式來做,將番茄去皮後,用料理機打碎,然後再熬湯,湯汁紅潤,酸酸的,很開胃。
時間:10分鐘內
食材
番茄
1個
雞蛋
1個
油
適量
鹽
適量
水澱粉
適量
醬油
適量
大蔥
適量
青蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
大蔥切成蔥花,
步驟 2/12
蒜苗切成絲,
步驟 3/12
番茄去皮後,切成小塊,
步驟 4/12
用料理機打成汁,
步驟 5/12
鍋中倒油,中火加熱,下蔥花爆香,
步驟 6/12
倒入番茄汁,翻炒出香味,
步驟 7/12
加少許醬油調色,
步驟 8/12
加半鍋水,大火燒開,
步驟 9/12
加少許鹽,
步驟 10/12
水開後倒入水澱粉,
步驟 11/12
淋入雞蛋液,攪散,
步驟 12/12
最後撒上蒜苗絲,再加少許香油即可。
小貼士
熬西紅柿汁時切勿用大火。
釋出於 2019-11-06
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