Name: 肉絲白菜炒麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 麵條 260g; 肉絲 85g; 白菜 215g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 味精 適量

肉絲白菜炒麵

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時間:10-30分鐘

食材

麵條 260g

肉絲 85g

白菜 215g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：麵條、肉絲、白菜（已清洗）
步驟 2/13

將已清洗好的白菜放在案板上切成絲，待用。
步驟 3/13

將麵條下入清水鍋中焯開，1——2分鐘撈起。
步驟 4/13

用涼水過涼，待用。
步驟 5/13

燒鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。
步驟 6/13

隨後，加適量的料酒。
步驟 7/13

加適量的生抽。
步驟 8/13

翻炒一下。
步驟 9/13

接著，合入切好的白菜翻炒翻炒至斷生。
步驟 10/13

然後，合入過涼好的麵條翻炒翻炒。
步驟 11/13

最後，加適量的鹽。
步驟 12/13

加適量的味精。
步驟 13/13

調味炒勻，即成。

小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2020-03-24

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