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肉圓子熱湯麵
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一百玫瑰啦喎

來~來~來~大家都坐下來,聊五毛錢的唄!俗話說:“一日之計在於晨。”一覺醒來,最重要的一件事情就是早餐,對不對?常常都說,早餐是一天最重要的開始,你是習慣中式早餐的麵包配牛奶呢,還是西式早餐的豆漿配油條呢?對於從小被爹媽當小豬豬餵養大的,始終還是覺得中式早餐才對胃口;西式早餐嘛,偶爾來那麼一兩次,覺得新鮮也還算是能接受的。

中式早餐裡,有沒有你非常傾心的呢?別地方的習俗,精靈是不算太瞭解,但對於大武漢的各式早餐,一說起名字,都能讓精靈口水流一地啦,特別有趣的事情,就是武漢人把早餐叫做:“過早”,左鄰右舍的人一見面,第一句問的就是:你過早沒?呵呵,有一點意思吧!

遠離武漢,遠離家鄉,過早的一切早點:如三鮮豆皮,熱幹皮,牛肉粉,水煎包,還有數都數不清的美味,對於精靈來說,都是一種奢望。雖然家附近的有一些早餐店,打著正宗漢味早餐,但實際上它已經被廣化,失去了原本的味道了,嘗試一次就失望一番,久而久之已經不再嘗試,只待回武漢的時候,一嘗為快。。。

熱湯麵,算是一道正宗的國民早餐吧,麵條為基底,可以隨自家的喜好加入雞蛋,肉,青菜之類的,喜辣的最後淋入一勺子油辣子,拌一拌一碗下肚,舒服的不得了。

冰箱裡還存有一些油炸的肉圓子,煮熱湯麵的時候加幾顆,再扔幾片綠葉蔬菜,春暖乍寒的日子裡,來一份特中式的早餐,讓溫暖從胃開始。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋麵條 180g
肉圓子 5粒
生菜葉 5片
白菜芯 1根
生薑 3g
精鹽 2g
食用油 10ml
香菇醬 20g
雞粉 0.5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋麵條準備。
  • 步驟 2/14
    肉圓子,青菜準備。
  • 步驟 3/14
    鍋中注入食用油,下薑絲煸炒。
  • 步驟 4/14
    注入燒開的熱水。
  • 步驟 5/14
    下雞蛋麵條。
  • 步驟 6/14
    下肉圓子。
  • 步驟 7/14
    煮至麵條8分熟的時候,下白菜心。
  • 步驟 8/14
    加精鹽。
  • 步驟 9/14
    下生菜葉。
  • 步驟 10/14
    最後加雞粉調味即可。
  • 步驟 11/14
    淋入香菇醬,拌勻就開動吧!
  • 步驟 12/14
    開動吧。
  • 步驟 13/14
    開動吧。
  • 步驟 14/14
    開動吧,自已炸的肉圓子,味道就是好。
小貼士

1:家裡如果有雞湯,高湯的話,那就再好不過了,沒有的話放清水也是一樣的。

2:肉圓子是直接從冷凍層取出來的,所以跟麵條一起下鍋煮。

3:喜酸的話,還可以盛入碗中後,淋少許香醋。

釋出於 2022-09-09
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