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珍珠肉圓子
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降孟拖臼堪

珍珠肉圓子，全國人民都愛的一道菜吧，其實在家做也很簡單的哦。肉餡裡面加了一點香菇，鹹香軟糯，味道真好哦。這道菜用的是松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲，它的蒸架具有上下調節功能，可以根據需要來調節使用，很實用的功能哦。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
幹香菇 2朵
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
糯米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小時，幹香菇也提前泡發備用
  • 步驟 2/7
    豬肉餡裡面加入鹽，生抽，料酒，1勺水順一個方向攪勻
  • 步驟 3/7
    再加入香菇碎和澱粉攪勻
  • 步驟 4/7
    把拌好的肉餡，揉成小圓子，再滾上一層糯米
  • 步驟 5/7
    放入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲蒸格中
  • 步驟 6/7
    選擇蒸煮，20分鐘
  • 步驟 7/7
    蒸好後，撒上蔥花就可以了。
小貼士

1.調餡的時候要順著同一個方向攪拌，這樣肉圓口感更勁道.

2.糯米提前用水泡好，再瀝乾用。

釋出於 2023-07-21
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