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萌萌噠的熊貓珍珠肉餅
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Suodl

我愛吃肉，嘻嘻，總是想著各種花樣去吃，今天做的是珍珠肉餅，嘻嘻，算不上丸子哈，個頭比較大！黏黏的糯米包裹著香香的肉，真的很好很吃。七月這小妞，午飯都沒吃，吃了一個半的丸子。胃口大開呀，平時她都很少吃肉的，這次是給足面子了

時間:10-30分鐘
食材
糯米 適量
黃瓜 小半根
壽司用的紫菜 一片
豬肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切小塊，蔥姜切塊，黃瓜切小塊放入料理機中
  • 步驟 2/10
    啟動料理機，將其打成肉末裝
  • 步驟 3/10
    放入適量的料酒鹽生抽和一個雞蛋
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻後放入適量的澱粉，我用的是玉米澱粉，攪拌均勻，多攪拌一會，讓肉上勁
  • 步驟 5/10
    糯米提前一夜用清水泡好，洗乾淨
  • 步驟 6/10
    取適量的肉泥，用手團成圓餅狀
  • 步驟 7/10
    將肉餅放入糯米中，讓其均勻的裹上糯米
  • 步驟 8/10
    放入鍋中開始蒸，因為做的比較大，我設定的時間是40分鐘
  • 步驟 9/10
    這時候。就開始煎熊貓的耳朵眼睛和鼻子嘴巴了
  • 步驟 10/10
    40分鐘後，香氣撲鼻的肉餅就做好了，將剪好的紫菜貼在餅上
小貼士

我放了適量的黃瓜減少肉的油膩。你們可以換成其他食材。糯米要提前泡好，要不不容易蒸熟

釋出於 2022-09-14
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