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珍珠肉丸子
8.6萬 熱度
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含容笑語淺酌
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珍珠肉丸子好吃又不貴
食材
糯米
4兩
豬肉餡g
400g
胡蘿蔔
1gq
香菇
10朵
雞蛋
1個
蔥,香菜
各2根
香油
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將糯米提前泡5小時後,撈出糯米嗮幹水份,平鋪在盤子上
步驟 2/6
將肉餡放入盤中,加入胡蘿蔔,香菇、雞蛋、香蔥、香油,生抽、鹽和雞精。
步驟 3/6
用筷子攪拌
步驟 4/6
用手將肉餡揉成小圓球,放入糯米上,滾上一層米。用手輕輕按壓表面,讓糯米有部分壓入肉餡裡
步驟 5/6
將做好的珍珠肉丸子放入蒸籠裡,大火蒸,直到糯米透明為熟
步驟 6/6
熟了,撒上蔥花!那味道真香
釋出於 2018-07-21
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