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珍珠肉丸子
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肉的鮮美加上米的甜糯,那是絕配!
時間:1-2小時
食材
豬肉
300g
糯米
50g
枸杞
適量
料酒
適量
鹽
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
豬肉打成肉糜,用料酒、鹽、醬油醃製兩個小時,至肉入味。
步驟 2/4
糯米淘洗淨後,用水浸泡兩個小時左右。然後瀝乾水分待用。
步驟 3/4
醃製完畢的肉糜,團成丸子,然後在外面滾上糯米。要儘可能的多滾上一些。
步驟 4/4
丸子滾上糯米後,均勻碼放在盆子中,上面用枸杞點綴,入鍋蒸至熟透即可。
小貼士
糯米一定要瀝乾,這樣肉丸子才滾得上米。
釋出於 2022-07-22
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