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珍珠肉丸子
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睡懶覺

肉的鮮美加上米的甜糯,那是絕配!

時間:1-2小時
食材
豬肉 300g
糯米 50g
枸杞 適量
料酒 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肉打成肉糜,用料酒、鹽、醬油醃製兩個小時,至肉入味。
  • 步驟 2/4
    糯米淘洗淨後,用水浸泡兩個小時左右。然後瀝乾水分待用。
  • 步驟 3/4
    醃製完畢的肉糜,團成丸子,然後在外面滾上糯米。要儘可能的多滾上一些。
  • 步驟 4/4
    丸子滾上糯米後,均勻碼放在盆子中,上面用枸杞點綴,入鍋蒸至熟透即可。
小貼士

糯米一定要瀝乾,這樣肉丸子才滾得上米。

釋出於 2022-07-22
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