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萌萌噠的蛋撻~
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老師的初號機

冰箱裡存了好多的蛋撻皮 想吃的時候就調個蛋撻芯兒 嘖嘖~ 世界頓時就萌萌噠

食材
淡奶油 100g
鮮牛奶 50g
蛋黃 1個
白糖 15g
煉乳 適量
蛋撻皮 9個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    淡奶油 牛奶 煉乳 白糖 一起攪拌,直至白糖融化 也可以放入微波爐叮一會兒。
  • 步驟 2/4
    等溶液放涼後打入蛋黃 攪拌!
  • 步驟 3/4
    蛋撻液倒進蛋撻皮中 七八成滿。
  • 步驟 4/4
    入烤箱上下火200度左右烤制15~20分鐘。待蛋撻有焦化就好。
小貼士

如果沒有煉乳可以不放 多放點兒白糖就好。不過一定要將白糖攪拌至全部融化 否則烤出來會有顆粒感!

釋出於 2019-02-02
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